Spor/atletik performans
-
- Mariangela Rondanelli ve diğerleri . Serbest formül veya diyet protein bileşenleri olarak alındıktan sonra esansiyel amino asitlerin plazma kinetiği . Yaşlanma Klinik Deney Res. 2017 Ağustos;29(4)801-805.
- Pasiakos SM . Egzersiz ve amino asit anabolik hücre sinyalizasyonu ve iskelet kas kütlesinin düzenlenmesi. Besinler. 2012 Temmuz;4(7):740-58.
- Paddon-Jones D. Amino asit alımı genç ve yaşlılarda kas protein sentezini iyileştirir. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2004 Mart;286(3):E321-8.
Esansiyel Amino asit takviyesi hem genç hem de yaşlı bireylerde kas protein sentezini akut olarak uyardı.
- Walker DK . Egzersiz, amino asitler ve insan kas protein sentezinin kontrolünde yaşlanma. Med Sci Sports Exerc. 2011 Aralık;43(12):2249-58
Egzersizin EAA ile birleştirilmesinin, sadece sporcularda antrenmana yanıt olarak kas onarımını ve büyümesini iyileştirmede etkili olması gerektiğini değil, aynı zamanda EAA’nın direnç egzersizi (veya BFR egzersizi) ile birleştirilmesi gibi stratejilerin, sarkopeni ve kas kaybıyla ilişkili diğer klinik durumlar için bir karşı önlem olarak çok yararlı olabileceğini öne sürüyoruz.
- Yasutomi Kamei ve diğerleri . Amino Asitler Tarafından İskelet Kası Fonksiyonunun Düzenlenmesi. Besinler. 2020 Ocak 19;12(1):261.
- Glynn EL. Aşırı lösin alımı genç erkeklerde ve kadınlarda kas anabolik sinyallemesini artırır ancak net protein anabolizmasını artırmaz. J Nutr. 2010 Kasım;140(11):1970-6.
Esansiyel amino asitler (EAA) insanlarda iskelet kası protein sentezini (MPS) uyarır. Lösinin MPS üzerinde diğer EAA’lardan daha büyük bir uyarıcı etkisi olabilir ve/veya kas proteini yıkımını (MPB) azaltabilir. 10 g EAA’da, yüksek kaliteli proteinlere özgü lösin içeriğinin (~1,8 g) genç yetişkinlerde maksimum iskelet kası proteini anabolik tepkisini indüklemek için yeterli olduğu sonucuna vardık, ancak lösin otofaji düzenlemesinde rol oynayabilir.
- Escobar J. Amino asit bulunabilirliği ve yaş, lösinin kaslarda protein sentezini ve eIF4F oluşumunu uyarmasını etkiler. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2007 Aralık;293(6):E1615-21.
Bu nedenle lösinin iskelet kasında eIF4F oluşumunu ve protein sentezini uyarma yeteneği AA mevcudiyetine ve yaşa bağlıdır.
- Churchward-Venne TA. Düşük proteinli karışık bir makro besin içeceğinin lösin takviyesi genç erkeklerde miyofibriler protein sentezini artırır: çift kör, randomize bir çalışma. Am J Clin Nutr. 2014 Şubat;99(2):276-86.
- Paul La Bounty. Oral BCAA’ların ve lösin takviyesinin akut alt vücut direnç egzersiziyle birleştirilmesinin insanlarda mTOR ve 4E-BP1 aktivasyonu üzerindeki etkileri: ön bulgular. J Int Soc Sports Nutr. 2008; 5(Ek 1): S21.
- Pasiakos SM. Ek diyet lösini ve iskelet kasının esansiyel amino asitlere anabolik tepkisi. Nutr Rev. 2011 Eylül;69(9):550-7.
İskelet kası protein sentezi (MPS), esansiyel amino asitler (EAA’lar) dahil olmak üzere bir dizi diyet faktörü tarafından düzenlenir. Bu bulgular, yeterli EAA sağlandığında MPS’nin uyarılması için eklenen lösinin gereksiz olduğunu göstermektedir .
- Robert R Wolfe . 2017 Sir David P Cuthbertson dersi. Kritik bakımda amino asitler ve kas protein metabolizması. Clin Nutr. 2018 Ağustos;37(4):1093-1100.
Tek amino asitlerin (örneğin lösin) veya amino asit gruplarının (örneğin dallı zincirli amino asitler) kullanımı etkisizdir, çünkü protein sentezinde klinik olarak anlamlı bir artışı desteklemek için tüm EAA’ların tüketilmesi gerekir.
Yaklaşım ne olursa olsun, farmakolojik tedavinin protein sentezi oranını artırması için diyetle yeterli miktarda esansiyel amino asit alınmasının sağlanması gerekir.
- Tipton KD. SAĞLIKLI GÖNÜLLÜLERDE NET KAS PROTEİN SENTEZİNİ UYARMAK İÇİN GEREKLİ OLMAYAN AMİNO ASİTLER GEREKLİ DEĞİLDİR. J Nutr Biochem. 1999 Şubat;10(2):89-95.
- Wolfe RR. Kas proteininin amino asitler tarafından düzenlenmesi. J Nutr. 2002 Ekim;132(10):3219S-24S. Amino asit bulunabilirliği kas protein sentezinin (MPS) güçlü bir düzenleyicisidir. Amino asit bulunabilirliğinde bazal seviyelerin altına düşme MPS’yi engeller. MPS’yi uyarmak için GEREKLİ OLMAYAN AMİNO ASİTLERİN TÜKETİLMESİ GEREKLİ DEĞİLDİR.
- Tipton KD . Egzersiz sonrası ağızdan alınan amino asitlerden insan kasında net protein sentezi. Am J Physiol. 1999 Nisan;276(4 Pt 1):E628-34.
Net denge Karışık AA ve EAA için benzer olduğundan, egzersizden sonra kaslardan anabolik bir tepki uyandırmak için tasarlanmış bir formülasyona esansiyel olmayan amino asitleri dahil etmek gerekli görünmemektedir. Oral esansiyel amino asitlerin yutulmasının, amino asitler infüze edildiğinde görülenlere benzer şekilde, insanlarda ağır direnç egzersizinden sonra net kas proteini bozunmasından net kas proteini sentezine bir değişikliğe yol açtığı sonucuna vardık.
- Wolfe RR. Amino asit alımının anabolik süreçler üzerindeki etkileri. Can J Appl Physiol. 2001;26 Suppl:220-7.
Egzersiz ve ekzojen amino asitler kas protein sentezi üzerinde ek bir etkiye sahiptir. Kas protein sentezini uyarmak için temel olmayan AA’ların yutulması gerekmez.
- Børsheim E. Direnç egzersizlerinden kaynaklanan temel amino asitler ve kas proteini iyileşmesi. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2002 Ekim;283(4):E648-57.
NEAA’ların NB’nin uyarılması için gerekli olmadığı ve EAA alımının kas protein sentezi üzerinde doza bağlı bir etkisinin olduğu sonucuna vardık.
- Robert R Wolfe. İskelet kası protein metabolizması ve direnç egzersizi. J Nutr. 2006 Şubat;136(2):525S-528S.
Önemlisi, direnç egzersizi ile amino asitler arasında etkileşimli bir etki vardır, yani egzersizden sonra amino asitlere verilen net anabolik tepki, amino asit etkileri ile egzersiz etkilerinin toplamından daha büyüktür.
- Jess A Gwin ve diğerleri . Enerji Açığı Dikkate Alınarak Esansiyel Amino Asitler, Sağlam Protein ve Protein İçeren Karışık Yemeklerin Tüketilmesine Bağlı Kas Protein Sentezi ve Tüm Vücut Protein Dönüşüm Tepkileri. Besinler. 15 Ağustos 2020;12(8):2457.
- Robert R Wolfe ve diğerleri . Diyet proteinli gıda kaynaklarının seçimine katkıda bulunan faktörler. Clin Nutr. 2018 Şubat;37(1):130-138.
- Mariangela Rondanelli ve diğerleri. Serbest formül veya diyet protein bileşenleri olarak alındıktan sonra esansiyel amino asitlerin plazma kinetiği. Yaşlanma Klinik Deney Res. 2017 Ağustos;29(4):801-805.
- Cuthbertson D. Anabolik sinyalleme eksiklikleri, zayıflayan ve yaşlanan kasların amino asit direncinin altında yatar. FASEB J. 2005 Mar;19(3):422-4.
- Moore DR. Genç erkeklerde direnç egzersizinden sonra kas ve albümin protein sentezinin yutulan protein doz tepkisi. Am. J. Clin. Nutr. 2009, 89, 161–168.
- Jess A Gwin ve diğerleri. Enerji açığı sırasında yüksek ve standart esansiyel amino asit alımlarının tüm vücut protein dönüşümü ve karışık kas protein sentezi üzerindeki etkileri: Rastgele, çapraz geçişli bir çalışma. Clin Nutr. 22 Temmuz 2020; S0261-5614(20)30384-8.
- Dideriksen K. Amino asitlerin, diyet proteininin ve fiziksel aktivitenin insanlarda kas kütlesi gelişimi üzerindeki etkisi. Besinler. 2013 Mar 13;5(3):852-76.
- Pasiakos SM . Yüksek proteinli diyetlerin kilo kaybını takiben yağsız kütle ve kas protein sentezi üzerindeki etkileri: randomize kontrollü bir çalışma. FASEB J. 2013 Eylül;27(9):3837-47.
- Svanberg E. Yemek sonrası kas protein sentezinin uyarılması insülindeki değişikliklerden bağımsızdır. Am. J. Physiol. 1997; 272, E841-E847
- Volpi E. Yemek emilimi sırasında amino asitlerin ve insülinin protein anabolizmasına katkısı. Diyabet 1996; 45, 1245-1252
- Abdulla H. İnsan iskelet kası protein sentezi ve yıkımının düzenlenmesinde insülinin rolü: sistematik bir inceleme ve meta-analiz. Diabetologia. 2016 Ocak;59(1):44-55.
Bu çalışma, insülinin iskelet kası metabolizmasını düzenlemedeki karmaşık rolünü göstermektedir. İnsülinin, yüksek AA’ların varlığında MPS’de izin verici bir rolü olduğu ve AA mevcudiyetinden bağımsız olarak MPB’yi azaltmada net bir rolü olduğu görülmektedir.
- Paul GL. Spor beslenmesinde protein karışımları tüketmenin gerekçesi. J Am Coll Nutr. 2009 Ağustos;28 Ek:464S-472S.
- Dioguardi FS. Atık ve substrattan enerjiye kontrollü yol: insülin direnci ve amino asitler için bir rol. Am J Cardiol. 2004 Nisan 22;93(8A):6A-12A.
Enerji üretimine substrat girişinin optimizasyonu, protein sentezini sürdürmek, katabolik tahriki inhibe etmek ve hücresel protein yapılarının bütünlüğünü desteklemek için uygun oranlarda yeterli amino asit bulunabilirliği ile de birleştirilmelidir. BESİN PROTEİNLERİ, İNSANLARIN İHTİYAÇ DUYDUĞU ESAS AMİNO ASİTLERİN STOKİYOMETRİK ORANLARINDAN UZAK BİR AMİNO ASİT İÇERİĞİNE SAHİPTİR.
- Pasini E. Amino asitler: normal ve hiperkatabolik durumlarda kimya ve metabolizma. Am J Cardiol. 2004 Nisan 22;93(8A):3A-5A.
Amino asitler protein yapısının “alfabesidir” ve proteinlerin birçok özelliğini belirler. Amino asitler hızla emilir ve kanda kolayca bulunur. Hücrede amino asitler protein depolarını korur ve hormon aracılı katabolik uyarılara karşı koyar. Bu nedenle, amino asit takviyesi kalp yetmezliği, diabetes mellitus veya karaciğer sirozu gibi kronik hastalıkların hiperkatabolik durumunun metabolik ve morfolojik sonuçlarına karşı koymada etkili olabilir.
- Guoyao Wu . Amino asitler: metabolizma, işlevler ve beslenme. Amino Asitler. 2009 Mayıs;37(1):1-17.
Proteinin aksine, diyetteki kristalin AA sindirime uğramaz ve doğrudan ince bağırsak tarafından emilmeye hazırdır. Bu nedenle, enterositler tarafından emilir ve portal vende proteine bağlı AA’dan daha hızlı görünür.
- Valerio A. Dallı zincirli amino asitler, mitokondriyal biyogenez ve sağlık süresi: evrimsel bir bakış açısı. Yaşlanma (Albany NY). 2011 Mayıs;3(5):464-78.
- Dioguardi FS. Amino asitlerin diyet takviyesi olarak klinik kullanımı: artıları ve eksileri. J Cachexia Sarcopenia Muscle. 2011 Haziran;2(2):75-80. Epub 2011 Haziran 11.
- Ohtani M. Amino asit karışımı sporcularda antrenman verimliliğini artırır. J Nutr. 2006 Şubat;136(2):538S-543S
- Dorofeyeva EE . Fiziksel eğitime ve amino asitlerle takviyeye biyokimyasal ve kalp adaptasyonları. J Strength Cond Res. 2004 Kasım;18(4):738-40.
Gerçek kalp dokusu üzerinde yapılan ikincil bir çalışmadan elde edilen histolojik veriler, amino asit takviyesinin miyokardiyal apoptoz üzerinde inhibe edici etkilere sahip olabileceğini gösterdi. Amino asit takviyesinin etkinliğinin kriterleri, albümin, IL-6 ve IL-10 konsantrasyonları ile tanımlandı.
- Kingsbury KJ. Seçkin sporcularda zıt plazma serbest amino asit desenleri: yorgunluk ve enfeksiyonla ilişki. Br J Sports Med. 1998 Mar;32(1):25-32
- Portier H. Dallı zincirli amino asit takviyesinin açık deniz yelken yarışı sırasında fizyolojik ve psikolojik performans üzerindeki etkileri. Eur J Appl Physiol. 2008 Kasım;104(5):787-94.
- Greer BK. Dallı zincirli amino asit takviyesi ve dayanıklılık egzersizinden sonra kas hasarının göstergeleri. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2007 Aralık;17(6):595-607.
- Spradley BD. Egzersizden önce kafein, B vitaminleri, amino asitler, kreatin ve beta-alanin içeren bir antrenman öncesi takviyesi almak, yorgunluğu geciktirirken reaksiyon süresini ve kas dayanıklılığını iyileştirir. Nutr Metab (Lond). 2012 Mar 30;9:28.
- Allyson L Walsh . Enerji içeceği Amino Impact’in tüketilmesinden sonra yorgunluk süresinde iyileşme. J Int Soc Sports Nutr. 2010; 7: 14.
- Wiśnik P. Dallı zincirli amino asitlerin, bir futbol maçını simüle eden değişen yoğunluktaki koşu bandı egzersizi sırasında psikomotor performans üzerindeki etkisi. Appl Physiol Nutr Metab. 2011 Aralık;36(6):856-62.
Yoğunluğu değişen ve dış sinyallere hızlı yanıt gerektiren spor aktivitelerinde (örneğin futbol ve diğer takım oyunları) BCAA takviyesinin önerilebileceği sonucuna varılmıştır.
- Negro M. Dallı zincirli amino asit takviyesi atletik performansı artırmaz ancak kas iyileşmesini ve bağışıklık sistemini etkiler. J Sports Med Phys Fitness. 2008 Eylül;48(3):347-51.
BCAA ayrıca egzersizle ilişkili sitokin üretiminin örüntüsünü değiştirerek lenfosit bağışıklık tepkisinin Th1 tipine doğru yön değiştirmesine yol açar. Bu bulgulara göre, BCAA’yı spor etkinlikleri için kas iyileşmesi ve bağışıklık düzenlemesi için yararlı bir takviye olarak düşünmek mümkündür.
- Shigeo Kawada ve diğerleri. Sistin ve teanin takviyesi, iyi eğitimli erkeklerde yüksek yoğunluklu direnç egzersizi kaynaklı doğal öldürücü hücre aktivitesinin zayıflamasını geri kazandırır. J Strength Cond Res. 2010 Mart;24(3):846-51.
Bu nedenle, pratik uygulamada, CT takviyesi sporcuların yüksek yoğunluklu ve yüksek frekanslı antrenman sırasında NK hücre aktivitesinin zayıflamasını geri kazanmaları için yararlı olacaktır.
- Shigeki Murakami ve ark. Sistin/theanin alımıyla sporcularda egzersiz kaynaklı nötrofili ve lenfopeninin baskılanması: randomize, çift kör, plasebo kontrollü bir çalışma. J Int Soc Sports Nutr. 2010; 7: 23.
BT takviyesi, yoğun dayanıklılık egzersizi ile indüklenen nötrofil sayısındaki artışı ve lenfosit sayısındaki azalmayı önemli ölçüde azalttı. Bu sonuçlar, BT takviyesinin egzersizle indüklenen kan immünokompetan hücrelerinin dalgalanmasını baskılayabileceğini ve bağışıklık durumundaki değişikliği azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
- Christos S Katsanos ve diğerleri . Gastrik bypass ameliyatından sonra kas kütlesinin korunması için etkili bir beslenme stratejisi olarak esansiyel amino asit alımı. Beslenme. 2016 Ocak;32(1):9-13.
Mevcut diyet uygulamalarının esansiyel amino asitlerin daha fazla tüketilmesi yönünde değiştirilmesi, gastrik bypass ameliyatı geçiren hastalarda yağsız vücut dokusu kaybını önleyebilecek ve nihayetinde daha sürdürülebilir bir sağlık düzeyine ulaşılmasını sağlayabilecek bir yaklaşım sunmaktadır.
- Buonocore D. Atletik Antrenman Sırasında Performansı İyileştirmek İçin Anti-inflamatuar Diyet Müdahaleleri ve Takviyeleri. J Am Coll Nutr. 2015;34 Suppl 1:62-7.
Beslenme, egzersiz kaynaklı bağışıklık baskılanmasını etkileyebilir. En üst seviyelerde yarışan elit sporcular, bağışıklığı iyileştirmek ve akut ve kronik iltihapları azaltmak için beslenme ve takviye desteğinden yararlanabilirler.
- Jousse C. Amino asitlerin fizyolojik konsantrasyonu insülin benzeri büyüme faktörü bağlayıcı protein 1 ekspresyonunu düzenler. Biochem. J. 1998 Ağustos 15; 334, 147-153
- Svanberg E. Kas protein sentezinin yemek sonrası uyarılması insülindeki değişikliklerden bağımsızdır. Am. J. Physiol. 1997; 272, E841-E847
- Insaf Berrazaga ve diğerleri. Bitki ve Hayvan Bazlı Protein Kaynaklarının Anabolik Özelliklerinin Kas Kütlesi Bakımını Desteklemedeki Rolü: Kritik Bir İnceleme. Besinler. 2019 Ağustos; 11(8): 1825.